El calçot és un producte que es cuina la flama, concretament a la flama de redoltes (sarments) podades dies abans a les vinyes. Aquesta connexió no comença aquí, ja que prové d’una antiga tradició molt arrelada a municipis com Nulles. Per això el celler Adernats – Vinícola de Nulles i l’agència Experiències Rurals inicien una nova proposta anomenada ‘De la redolta al calçot’, un recorregut amb carro per la història, cultura i gastronomia del calçot i el vi a les terres de l’Alt Camp.

La ruta està dissenyada per transportar als participants als dies on comença la calçotada, originària de finals del segle XIX, tot fent un passeig en carro, on es podran dur els cavalls entre vinyes i espais singulars com un poblat Iber que emmagatzemava gra fa 2.300 anys. La ruta acabarà a la Catedral del Vi de Nulles, on es podran tastar vins i caves.

Explicació sobre les vinyes inclosa a l'activitat 'De la redolta al calçot'

Per donar la benvinguda a aquesta nova activitat, el dissabte 1 de desembre a les 10:30h, es farà la ruta de manera gratuïta amb un aforament que ja és complet. La resta de dies el preu serà de 25€ per adults i 15€ per nens i inclou la ruta comentada amb carro per les vinyes de Nulles, visita guiada a la Catedral del Vi de Nulles, tast de 3 vins i caves Adernats i degustació de croissant de calçot del Forn de Nulles i pa amb salsa de calçots cortesia de Fruits S&P.