El regidor de Comerç i Turisme d’Altafulla, Jaume Sànchez, ha presentat aquest matí, acompanyat de la bruixa Xoixeta i a la terrassa de l’Hotel San Martín, la 6a edició de la ruta gastronòmica “La Xoixeta Tapes Bruixes Altafulla”. Del 27 de maig al 12 de juny, un total de 18 bars i restaurants de la vila oferiran un ampli ventall de tapes inspirades en la bruixa més popular de la vila, la Xoixeta.

Jaume Sànchez ha destacat l’elevada participació d’establiments i el fet que es reparteixin entre el nucli històric i el barri marítim. S’espera, des de la regidoria, que s’assoleixin les 8.000 racions servides durant aquestes tres setmanes que s’allarga la mostra.

La ruta gastronòmica “La Xoixeta. Tapes Bruixes Altafulla” té la voluntat que tothom gaudeixi de les seves receptes, i per això estableix un preu de 3,5 €, que inclou la tapa més un quinto de cervesa Estrella Damm, col·laborador de la mostra. També es podrà demanar tapa + copa de vi o tapa + refresc.

Tapes creatives

L’oferta de tapes parteix d’una carta ben imaginativa que fa volar la inspiració dels restauradors i les restauradores. Per exemple, la relacions públiques del Grup Claustre, Raquel Río, ha descrit la tapa que elaboraran al Club Marítim Beach Club, l'Orellier de mar': "una suculenta tapa de caldereta de peix de roca i marisc embolicada en pasta de full amb salsa de gamba vermella". Raquel Río espera que aquesta ruta gastronòmica tingui continuïtat i, preguntada per la situació que viuen els restuaradors de Baix a Mar per l'estat de la platja, Río confia que "amb els canvis, crec que arribarem a temps a la temporada", fent una doble referència tant a l'aportació de sorra com al canvi d'equip de govern.

Un altre restaurador, Julián Rupérez, de La Toque, ha explicat que la tapa que presenten enguany és el ‘triverd’, "una tapa feta amb sardina fumada amb picadeta de verdures fresques i un toc de poma àcida, entre d’altres". Rupérez ha fet una valoració molt bona de "La Xoixeta": "Permet mostrar el que fa cada restaurant en unes dates molt bones".

Sorteig de premis

Els participants de la ruta podran omplir una butlleta que, amb el segell de quatre tapes de diferents establiments, podran participar en un sorteig de lots d’Estrella Damm i de vals per gastar-se en els restaurants participants de la mostra. D’altra banda, també es premiarà a l’establiment que ha elaborat la tapa que més ha agradat al públic.

El mapa d’establiments participants es reparteix especialment per la Vila Closa, al nucli històric d’Altafulla, i al barri marítim. Els 18 restaurants i bars que hi participen són L’Ermita d’Altafulla, Oreneta, Cakes & Friends, Les Bruixes, La Toque, Vermuteria La Ramona, Solocomo, El Rinconcito de Elena, El Bruixot, K La Yaya, La Bonita, Aromàtic, Maritime Beach Club, La Taberna del Mar, Rustic Food Altafulla, El Tiberi, Pinxo i Brasa i Morabito.