La plaça Mercadal d'Alforja serà l'escenari, aquest dissabte 31 d'agost, a partir de les 10:30 h, del II Concurs del Pataco, organitzat per l'Associació Turisme Alforja.

Durant el matí, els concursants participants elaboraran els seus "trumfos", amb el repte de cuinar el millor plat del pataco de la jornada. El guanyador/a del concurs tindrà com a premi un robot de cuina professional. 

A partir de les 13:30 h, el públic assistent podrà fer una degustació del pataco dels concursants acompanyada d'un tastet de l'Ancestral, el vi de l'ermita de Puigcerver. 

Tot plegat farà que la jornada de dissabte esdevingui el "Festival Trumfaire" d'Alforja, que compta amb el suport de l'Ajuntament d'Alforja i de la Diputació de Tarragona.

El pataco

El pataco és un ancestral plat, típic del Baix Camp, compost fonamentalment per tonyina, patata i carabassó. Existeixen altres denominacions com patacó tarragoní. Potaco de Reus inclús putaco o putacó. És possible que la denominació pataco provingui de l’ús de patates, però no és totalment segur. Un patacó de vi era anys enrere un quart de porró de vi, hi ha a qui li agrada addicionar a aquest guisat una mica de vi ranci. Antigament pataco era també el nom d’una moneda grossa de coure (segle XVIII), i de coure era l’olla on es cuinava, aquí també existeix una relació. Segons altres fonts pataco simplement era una deformació del castellà “potaje”.

Per a la gent d’Alforja un pataco és des de sempre una cosa mal feta, potser perquè un pataco es feia amb presses amb allò que tenies a mà.