Tot és a punt per a la celebració de la Xatonada Popular del Vendrell, que enguany tindrà lloc el proper diumenge 23 de febrer. Un any més, el 39è Concurs de Mestres Xatonaires i la 38a Exhibició de Xatonaires Infantils seran els principals atractius de la festa gastronòmica del Baix Penedès. La Xatonada es complementarà amb tastos d’oli, dinamitzacions familiars i parades de productes alimentaris i artesanals. I enguany, com a novetat, totes les escoles del Vendrell incorporen els cursos “Aprèn a fer xató al seu horari lectiu”, per anar fent boca uns dies abans de la gran festa.
El regidor de Fires del Vendrell, Christian Soriano, explica que la celebració de la Xatonada Popular del Vendrell, l’últim diumenge del mes de febrer, “és fruit d’un acord amb l’Associació Gastronòmica de la Universitat del xató de Catalunya per fixar aquesta data a partir d’ara”. Alhora afegeix que “respectant les arrels i els orígens, la Xatonada del Vendrell s’actualitza i es modernitza perquè aquesta tradició que forma part del nostre patrimoni cultural la pugui continuar gaudint tothom”.
Imatge d'arxiu de la Xatonada Popular (La Ruta del Xató)
Xatonada Popular 2025
Enguany, la Xatonada Popular del 2025 se celebra el diumenge 23 de febrer, a la Rambla del Vendrell, aplegant en un esdeveniment multitudinari –en què ciutadans i visitants del municipi i d’altres localitats del Penedès i del Camp de Tarragona participen del 39è Concurs de Mestres Xatonaires i de la 38a Exhibició de Xatonaires Infantils- tastos i propostes gastronòmiques amb producte de proximitat.
Durant tot el matí, al tradicional repartiment popular de xató i vi, s’hi venen més de 1.500 racions d’aquest típic plat, acompanyades d’una copa de vi de la DO Penedès que, juntament amb la DOP Siurana, és col·laboradora de l’esdeveniment.
El Xató Experience
Des del 2017, l’Ajuntament del Vendrell ha aconseguit renovar la Xatonada Popular amb la creació del Xató Experience, un espai on s’innova amb la recepta del xató mitjançant creacions culinàries i on s’hi pot gaudir d’una experiència diferent dins del marc de la festa. Des de llavors, el Vendrell ha estat notícia al món gastronòmic per ser la ciutat on s’ha introduït una vessant creativa i cultural en aquest tipus d’esdeveniments que se celebren també a altres ciutats de l’Alt i Baix Penedès i del Garraf (Calafell, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca).
Imatge d'arxiu d'un tast a l'espai 'Xató Experience' (La Ruta del Xató)
“Aprèn a fer xató’ a totes les escoles
Enguany hi ha una novetat important pel que fa als cursos infantils “Aprèn a fer xató”, donat que es desenvolupen en horari lectiu a totes les escoles vendrellenques ja que és una activitat lligada al patrimoni cultural vendrellenc, gràcies al treball conjunt amb el Pla Educatiu d’Entorn. El regidor de Fires, Christian Soriano, destaca que “amb la incorporació d’aquests cursos a l’horari lectiu, ens assegurem que tot l’alumnat de 3r i 4t de primària del Vendrell aprengui a fer xató i, en conseqüència, multiplicarem per quatre el nombre de nenes i nens que hi participaran respecte l’any passat”.
Curs infantil "Aprèn a fer xató" a l'Escola Àngels Garriga (Aj. del Vendrell)
Per tant, l’alumnat de 3r i 4t de primària farà una sessió a les escoles impartides pels Mestres Xatonaires de l’Associació Gastronòmica de la Universitat del xató de Catalunya, durant dues setmanes prèvies a la celebració de la Xatonada Popular. En aquest sentit, no caldrà fer la inscripció als cursets perquè ja faran l’aprenentatge del xató com a cultura gastronòmica del Vendrell a l’escola.
Visita de l'alcalde Kenneth Martínez a l'Escola Àngels Garriga (Aj. del Vendrell)
Curset per als adults
Pel que fa als adults, es farà un curset el dijous 20 de febrer, a les 20 h, a l’Escola Àngel Guimerà i en aquest cas sí que cal fer inscripció, mitjançant aquest formulari. Aquest mateix formulari també servirà per apuntar-se a la participació en el 39è Concurs de Mestres Xatonaires perquè inclou les dues opcions.
Si desitgeu inscriure'us al Curset d'adults i/o al 39è Concurs de Mestres Xatonaires, haureu de complimentar aquest formulari.
El Museu Fenosa se suma a la Xatonada
Aquest any, el Museu Fenosa comença un intens estudi i dinamització de la història de la cuina del Palau Nin reformat pels Fenosa. Com a primera activitat, s’impartirà una Master Class de Xatonada, a càrrec d’un Mestre Xatonaire, el dissabte 22 de febrer, a les 12 h. Després de la master class, es farà una degustació per a les persones participants. Cal inscriure’s anticipadament a través de la nova web o al museu, abans del 15 de febrer.
Revetlla musical, la nit abans de la Xatonada
Com a acte previ a la Xatonada Popular, el dissabte 22 de febrer s’ha programat un concert de Son Rumores i una sessió de DJ a continuació. La barra serà gestionada pels Administradors de Santa Anna 2025.
El xató, plat típic del Vendrell (Fem Turisme)
Des de 1985
La Xatonada Popular del Vendrell se celebra des del 1985 cada mes de febrer, sent un esdeveniment multitudinari que aplega ciutadans del municipi i d’altres poblacions catalanes en dos concursos populars d’elaboració del xató: el Concurs de Mestres Xatonaires i l’Exhibició de Xatonaires Infantils.
El xató del Vendrell participa, juntament amb els restauradors locals, de la Ruta del Xató, una iniciativa gastronòmica de difusió del xató en què tant administracions locals com gremis d’hostaleria col·laboren a fi d’estendre i difondre el xató com a identitat de territori. Actualment en formen part Sitges, Vilanova i la Geltrú, Vilafranca del Penedès, Calafell i el Vendrell.
