Agroinnova és la principal novetat de la Firagost de Valls 2023 que arriba a la 67a edició. El primer Saló de Tecnologia Agrària, Bioeconomia i Alimentació es farà a la sala Kursaal, un nou espai innovador i tecnològic que combinarà l'exposició de productes amb conferències, jornades tècniques i activitats relacionades amb el sector agrari i alimentari del Camp de Tarragona. La iniciativa respon a "la necessitat real de reinventar-se per part del sector agroalimentari".

Firagost, que es farà l'1 i 2 d'agost, tindrà més de 200 expositors distribuïts en un extens recinte firal, i mantindrà la seva essència i u una àmplia oferta i varietat d'activitats culturals, artístiques i d'oci per als visitants.